跟着秋冬季节的到来，咱们的餐桌上也冷静出现了好多时令的津润佳品，其中芋头就是备受珍重的一种。它不仅口感软糯，养分丰富，更在中医养生中占据了一隅之地，号称冬季养生必吃的蔬菜之一。

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中医视角下的芋头

中医合计，芋头味甘辛，性平，具有多方面的养生功效。它能消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓，适用于脾胃软弱、食欲悔恨、疲疲乏力、消渴、肿毒、赘疣、疥癣、烫火伤等多种症状。

在古籍中，芋头也备受嘉赞。《本草纲领》纪录芋头能益脾胃，调中气，化瘀散结；而《滇南本草》则提到芋头能颐养中气不及，久服还能补肝肾，添精益髓。这些传统医学的灵巧，于今仍然指点着咱们的正常饮食和养生。

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芋头的功效与作用

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芋头之是以成为秋冬季节的养生佳品，收获于其丰富的养分要素和专有的药用价值。

提升免疫力：芋头富含黏液卵白，能在机体内窜改为免疫球卵白，从而提升手体的免疫力。这关于提拔颐养癌瘤等慢性病，有着积极的作用。

补中益气：芋头中的黏液皂素及多种微量元素，有时增进食欲，匡助消化。关于神疲乏力、精神凄怨、气短多汗、反复伤风、过早年迈等症状，芋头都有着显赫的改善后果。

通肠清便：芋头富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，润肠通便，灵验退缩和改善便秘问题。

防治痛风：芋头为碱性食物，能中庸体内积蓄的酸性物资，协作酸碱均衡，从而缓解痛风患者要津肿痛等症状。

紧致皮肤：芋头中的胶原卵白和粘滑之性，有时防治皱纹，保抓肌肤水分，增强皮肤弹性，达到紧致皮肤、减速年迈的运筹帷幄。

洁齿防龋：芋头中的氟元素含量较高，能灵验清洁牙齿，保护牙齿健康，退缩蛀牙。

提升免疫力：芋头富含黏液卵白，能在机体内窜改为免疫球卵白，从而提升手体的免疫力。这关于提拔颐养癌瘤等慢性病，有着积极的作用。

补中益气：芋头中的黏液皂素及多种微量元素，有时增进食欲，匡助消化。关于神疲乏力、精神凄怨、气短多汗、反复伤风、过早年迈等症状，芋头都有着显赫的改善后果。

通肠清便：芋头富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，润肠通便，灵验退缩和改善便秘问题。

防治痛风：芋头为碱性食物，能中庸体内积蓄的酸性物资，协作酸碱均衡，从而缓解痛风患者要津肿痛等症状。

紧致皮肤：芋头中的胶原卵白和粘滑之性，有时防治皱纹，保抓肌肤水分，增强皮肤弹性，达到紧致皮肤、减速年迈的运筹帷幄。

洁齿防龋：芋头中的氟元素含量较高，能灵验清洁牙齿，保护牙齿健康，退缩蛀牙。

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食用芋头的禁忌

尽管芋头养分丰富，但并非东谈主东谈主齐宜。以下四类东谈主群应严慎食用：

过敏体质的东谈主：芋头中含有多种致敏要素，如草酸碱和皂角苷等，可能刺激过敏体质，导致过敏响应。

胃肠疾病患者：芋头中的要素可能刺激胃酸分泌，诱发胃肠疾病发作。同期，芋头消化较慢，肠胃较弱的小孩也不宜多食。

糖尿病东谈主：天然芋头的升糖指数不高，但其淀粉和含糖量较高，不利于血糖松手，因此糖尿病东谈主应严慎食用。

多痰的东谈主：芋头汁液较多，多痰的东谈主食用可能加剧体内痰含量，紧闭病情规复。

过敏体质的东谈主：芋头中含有多种致敏要素，如草酸碱和皂角苷等，可能刺激过敏体质，导致过敏响应。

胃肠疾病患者：芋头中的要素可能刺激胃酸分泌，诱发胃肠疾病发作。同期，芋头消化较慢，肠胃较弱的小孩也不宜多食。

糖尿病东谈主：天然芋头的升糖指数不高，但其淀粉和含糖量较高，不利于血糖松手，因此糖尿病东谈主应严慎食用。

多痰的东谈主：芋头汁液较多，多痰的东谈主食用可能加剧体内痰含量，紧闭病情规复。

此外，食用芋头还需提防以下几点：

适量食用：芋头含有较多淀粉，一次食用过多可能导致腹胀，提倡每天松手在100克以内。

煮熟食用：芋头烹饪时一定要煮熟，以免黏液刺激咽喉。提倡选拔蒸煮炖等烹饪面孔，少用煎炸炒烤。

幸免平直斗争黏液：芋头的黏液中含有刺激皮肤的要素，惩办时应幸免平直斗争，可戴手套或用滚水惩办。

适量食用：芋头含有较多淀粉，一次食用过多可能导致腹胀，提倡每天松手在100克以内。

煮熟食用：芋头烹饪时一定要煮熟，以免黏液刺激咽喉。提倡选拔蒸煮炖等烹饪面孔，少用煎炸炒烤。

幸免平直斗争黏液：芋头的黏液中含有刺激皮肤的要素，惩办时应幸免平直斗争，可戴手套或用滚水惩办。

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芋头食疗方保举

为了让人人更好地愚弄芋头进行养生，咱们保举几款粗浅易作念的芋头食疗方：

芋头贝母粥：将贝母研为细末备用，芋头切小块，与大米同煮成粥，待熟时调入贝母粉和白糖即可。此粥具有健脾胃、补中益气的功效。

莲藕红枣芋头汤：将芋头、莲藕去皮切块，与红枣、红皮花生一同放入锅中，加水煮至翻腾，再改中小火慢炖，加入红糖调味即可。此汤具有补血益气、暖身暖胃的功效。

芋头海带排骨粥：将海带洗净切细，芋头切小块，与大米、排骨一同煮粥，待熟时加入食盐等调味品即可。此粥具有健脾消积的功效。

鲜鱼芋头羹：将芋头和鲫鱼一同入锅煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味即可。此羹具有强胃健脾的功效，适于虚劳乏力者食用。

芋头贝母粥：将贝母研为细末备用，芋头切小块，与大米同煮成粥，待熟时调入贝母粉和白糖即可。此粥具有健脾胃、补中益气的功效。

莲藕红枣芋头汤：将芋头、莲藕去皮切块，与红枣、红皮花生一同放入锅中，加水煮至翻腾，再改中小火慢炖，加入红糖调味即可。此汤具有补血益气、暖身暖胃的功效。

芋头海带排骨粥：将海带洗净切细，芋头切小块，与大米、排骨一同煮粥，待熟时加入食盐等调味品即可。此粥具有健脾消积的功效。

鲜鱼芋头羹：将芋头和鲫鱼一同入锅煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味即可。此羹具有强胃健脾的功效，适于虚劳乏力者食用。

裁剪：程焕映 温嘉林

责编：陈广泰体育游戏app平台

发布于：北京市