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发布日期：2025-02-15 09:04 点击次数：131
大皖新闻讯 平日生计中，在清洗蔬菜生果名义农药残留时，不少东说念主觉得淘米水清洗后果更佳。确凿是这么吗？1月20日，记者采访获悉，安徽农业大学资源与环境学院王毅教师通过作念履行给出了谜底：净水和淘米水洗涤后果并莫得光显各异，致使会有淘米水比净水清洗后果差的情况。
什么是农药残留？王毅先容，由于使用农药而残余在农居品环境中的农药过甚转动后具有毒性的物资，齐不错称为农药残留。农药残留具备散播平庸、存在农居品环境中的含量很少的特质。
为考据淘米水和净水的清洗后果，王毅录取了同期含有吡虫啉和高效氯氟氰菊酯两种常见农药的小青菜和苹果，用净水和淘米水作念对比履行。
最初将履行对象浸泡10分钟，此后搓洗半分钟再用活水清洗，再经打碎、称量、加入溶剂、震憾索求、离心、净化上机检测等履行尺度，发现：比拟于淘米水，净水大要更好地清洗掉苹果中的吡虫啉，而其他履行组净水和淘米水的洗涤后果并莫得光显的各异。
“基于本次履行法例及查阅联系文件贵府，不错得出，由于不同种类农药分子结构和熔化性不同何况再蔬菜、生果的名义状况也各不交流，使得不同清洗神色对其有不同的去除后果。”关于蔬菜生果的清洗神色，王毅给出提出，在平日生计中，全球不错接纳搓洗、浸泡、削皮、切跟、挖蒂、焯水等神色去除农居品当中的农药残留。
这一履行法例颠覆了好多东说念主的通晓。王毅将履行历程拍成了科普视频，以此提示糜费者聘用可靠的清洗神色。
《淘米水能否洗掉蔬菜、生果中的农药残留》作品通过街头采访、科普教授及履行考据，对淘米水清洗小青菜和苹果中农药残留的后果进行分析，从科学角度辨识"淘米水能否洗掉蔬菜、生果中农药残留"的真确性。这一作品获取了由农业农村部农居品性量安全监管司举办的"传播科学学问 分享安全优质"首届世界农居品性量安全科普大赛一等奖。
大皖新闻记者 汪艳
剪辑 许正文欧洲杯体育